Аминокислоты что это такое

Что такое Аминокислоты - применение в спорте

Аминокислоты - это органические соединения, из которых состоит белок. Человеческое тело содержит большое количество аминокислот, которые отвечают за различные функции и участвуют в протекании многих процессов в организме.

По сути, аминокислоты - это строительный материал для белков, из которых состоят все ткани нашего организма, в том числе и мышечная. Чтобы мышечная масса росла, а катаболические процессы наоборот уменьшались очень важно иметь постоянную подпитку аминокислотами.

Вся съеденная белковая пища начинает расщепляться в желудке на аминокислоты, то есть их запас можно восполнить из обычных продуктов.  Но существует слишком много факторов, таких как образ жизни, количество и качество пищи, по которым нельзя точно вычислить сколько необходимых аминокислот уже поступило в организм, а в скольких из них организм еще нуждается. В этом случае реально помогут аминокислотные комплексы. Аминокислоты - это также один из основных видов спортивного питания, который представляет собой те же обычные аминокислоты, производимые из природных компонентов, но в более удобной форме приема, чаще всего в виде капсул. Часто производители выпускают препараты, содержащие одновременно несколько аминокислот, что позволяет за раз полностью насытить организм всеми необходимыми ему веществами. Кроме того, на упаковках продукции производитель указывает количество аминокислот в одной капсуле или на одну порцию, так что любой спортсмен будет иметь возможность тщательнее контролировать свое питание и пополнять запасы аминокислот в том количестве, которое ему необходимо.

Дальше детальнее рассмотрим цели приема, а также классификацию аминокислот.

Для чего нужны аминокислоты

Аминокислоты - это важная составляющая всевозможных протекающих в организме процессов, поэтому их достаточное потребление жизненно необходимо каждому человеку. При недостатке этих органических соединений возможны различные отклонения по здоровью, такие как нарушение обмена веществ, потеря мышечной массы, упадок сил, ослабление иммунитета и так далее. Но, все же, в первую очередь аминокислоты используются спортсменами, в частности, представителями силовых видов спорта, таких как бодибилдинг и пауэрлифтинг, где категории масса и сила имеют главное значение.

Аминокислоты способствуют нормальному протеканию обменных процессов в организме, поддерживают высокий уровень анаболизма, участвуют в насыщении мышц кислородом и поддержании азотистого баланса.

Польза приема аминокислот заключается в следующем:

1. увеличению продуктивности тренировок;
2. способствуют росту мышечной массы;
3. оказывают влияние на рост силы и выносливости;
4. увеличивают синтез белка в организме;
5. дают организму подпитку в виде питательных веществ;
6. ускоряют регенерационные процесс в организме;
7. припятствуют катаболическим процессам;
8. повышают иммунитет;
9. снижают аппетит;
10. воздействуют на процессы жиросжигания.

Большим плюсом аминокислот как спортивного питания и еще одной причиной их использования является то, что они характеризуются высокой скоростью усвоения. Мы можем получить аминокислоты и из обычной еды, но организм будет тратить силы и время на переработку пищи и ее расщепление до аминокислот, что не всегда подходит. Например, после тренировки, когда нужно срочно пополнить запасы питательных веществ, у нас нет времени ждать час-два, когда будет возможность поесть, а потом еще ждать пока все переварится. В подобных ситуациях аминокислотные комплексы просто необходимы, с их помощью все необходимые компоненты поступят в организм уже через несколько минут после тренировки, что в свою очередь существенно улучшит ее эффективность.

Прием аминокислот может осуществляться независимо от цели спортсмена, они прекрасно работают как на набор мышечной массы, так и на сушку. Рост мышц стимулируется благодаря повышенному синтезу белка, а так же благодаря возрастанию анаболических процессов, похудение возможно за счет контроля аппетита и повышения метаболизма.  Положительные стороны приема аминокислот очевидны, многие спортсмены смогли оценить их вклад в формирование мускулистого тела и достижение спортивных результатов.

Виды аминокислот

Существует большое количество аминокислот (по различным данным больше 200), но только 21 (тоже по разным данным от 20 до 23) из них принимают участие в синтезе протеина и имеют важное значение для человеческого организма.

Традиционно все аминокислоты принято делить на три виды:

1. заменимые  - могут самостоятельно вырабатываться организмом;
2. незаменимые - не синтезируются организмом, поступают только с пищей или добавками. Отвечают за многие важные процессы в организме, наиболее важны для спортсменов;
3. условно заменимые - вырабатываются организмом только при определенных случаях или только у взрослых (не вырабатываются у детей).

К заменимым аминокислотам относятся:

• аланин -  поддерживает азотистый баланс, регулирует уровень сахара в крови и работу ЦНС;
• аспарагин - способствует образованию мочевины и укреплению иммунитета ;
• глютамин - способствует синтезу белка и регуляции обмена веществ, помогает справляться с усталостью;
• глицин - уменьшает напряжение, расслабляет, участвует в выработке креатина;
• серин - участвует в выработке антител в крови, синтезе белков и пополнении гликогеновых депо;
• цистеин - улучшает вид и состояние кожи, волос и ногтей, повышает жиросжагание;
• цитруллин - увеличивает выносливость и усиливает питание мышечной ткани, способствует укреплению иммунитета;
• пролин - насыщает энергией, учавствует в формировании суставно-связочного аппарата;
• таурин - помогает лучше усваивать жиры, нормализирует работы сердечно-сосудистой системы, участвует в обмене веществ;
• орнитин - припятствует катаболизму. Способствует выработке инсулина.

Незаменимые аминокислоты, которых насчитывается 8, не могут вырабатываются в человеческом теле самостоятельно, поэтому каждому человеку, а спортсмену в особенности, необходимо постоянно пополнять их запасы из вне.

К незаменимым аминокислотам принадлежат:

• Лейцин -  предотвращает разрушение белка, в тос числе мышечной ткани, влияет на снижение уровня сахара в крови;
• Изолейцин - способствует восстановлению мышц, повышает выносливость и принимает участие в выработке гемоглобина;
• Триптофан - стимулирует выработку гормона роста, снижает аппетит, способствует улучшению сна;
• Валин - способствует нормальному обмену веществ в мышцах, ускоряет регенерационные процессы после физических нагрузок;
• Лизин - укрепляет иммунитет, нормализирует обмен веществ, препятствует образованию бляшек в сосудах, способствует усвоению кальция, поэтому используется в качестве профилактики остеопороза;
• Треонин - способствует синтезу белка в организме,улучшает мозговую деятельность;
• Метионин - участвует в синтезе креатина и адреналина, защищает клетки организма от радиации;
• Фениланин - улучшает передачу импульсов между клетками мозга, улучшает память, помогает в случае депрессии.

К условно-заменимым принадлежат всего 3 аминокислоты (количество по разным данным может отличаться):

• Аргинин - незаменимая кислота для детей и заменимая для взрослых. Укрепляет иммунитет, способствует снижению холестерина и очистке печени, регулирует кровяное давление, выводит продукты распада протеина;
• Тирозин - участвует в выработке дофамина, а также норадреналина и адреналина, помогает предотвращать усталость, защищает от перетренированности.
• Гистидин - принимает участие в выработке гемоглобина, помогает быстрее восстанавливаться после травм, обладает противовоспалительными свойствами.

Какие бывают аминокислотные добавки

Аминокислотные (аминосодержащие) добавки это неотъемлемая часть спортивного питания, которая широко применяется представителями разных спортивных дисциплин. Они выпускаются в разной форме, содержание и концентрация аминокислот в них также различается. Рассмотрим основные виды аминосодержащих добавок.

В зависимости от способа употребления или формы выпуска аминокислоты делятся на:

• таблетки и капсулы - самые распространенные и широко используемые среди других аминокислот. Относительно большой срок годности, удобные в хранении и применении. Не обладают высоким содержанием аминокислот в оной таблетке, поэтому нужно принимать сразу несколько капсул за один раз;
• порошкообразные - также удобны в хранении и транспортировке. Используются путем растворения в жидкости, достаточно быстро усваиваются. Хватает на дольше, чем других форм выпуска, но по отзывам часто имеют горький специфический привкус;
• жидкие - являются самыми быстроусвояемыми аминокислотами. Легко принимать, поскольку продаются по сути уже готовыми  к употреблению. Отлично подойдут для приема сразу после тренировки. Среди минусов - сложность хранения и высокая стоимость.

В целом, все аминокислоты независимо от способа употребления имеют примерно одинаковое воздействие, и нельзя выделить что-то явно худшее или лучшее. Поэтому выбор добавки зависит скорее от личных предпочтений спортсмена исходя из вопросов о цене, удобстве приема и т.д.

По количеству содержания аминокислот в препарате все аминокислотные добавки делятся на:

• комплексные - имеют в своем составе полный или практически полный комплекс всех аминокислот. Очень эффективные, однако и цена на такой продукт не маленькая;
• изолированные (отдельные) - включают только одну или пару аминокислот одинаковой функциональности, т.е. которые имеют похожее действие. Чаще всего воздействуют на какой-нибудь один аспект, например увеличивают синтез белка либо ускоряют восстановление;
• ВСАА (от англ. branched-chain amino acids - аминокислоты с разветвленными боковыми цепями) самые распространенные аминокислотные добавки. В их состав которых входят три незаменимые аминокислоты - лейцин, изолейцин и валин, в следствии чего по разным классификациям относятся как к отдельному виду, так и входят в состав изолированных аминокислот. Основными задачами ВСАА являются повышение анаболизма, подавление катаболических процессов в мышцах, подпитка мышц во время тренировки и обеспечение их восстановления после. Их эффективность без преувеличения проверена опытом тысяч и миллионов спортсменов.

Как правильно принимать аминокислоты

Чтобы прием аминокислот был правильным и максимально эффективным, следует поставить вопрос: какую цель преследует спортсмен, чего он хочет добиться? Как было сказано, аминокислоты прекрасно подойдут как для набора массы, так и для сушки, но принципы их употребления при этом могут отличаться.

В случае набора массы важно подпитывать организм аминокислотами в те моменты, когда это крайне необходимо, когда организм испытует в них наибольшую потребность. Зачастую на массонаборе аминокислоты принимаются утром после пробуждения, до и после тренировки:

• утренний прием пополняет запас аминокислот после сна;
• прием перед походом в зал дает возможность в течении всей тренировки иметь подпитку необходимыми полезными веществами;
• прием после тренировки позволяет позволяет запустить анаболические процессы в организме и тем самым предотвратить распад мышечной ткани.

Относительно приема аминокислот в период сушки нужно сказать, что спортсмены часто увеличивают частоту приемов в течение дня, а наилучшим временем считается прием между приемами пищи.

Также существуют некоторые рекомендации по приему аминокислот, которые следует соблюдать для максимальной эффективности:

• Единоразовая дозировка составляет в среднем 5-10 г и может варьироваться в зависимости от веса спортсмена, тренировочного опыта и поставленной задачи. Новички могут смело начинать с 5 г и со временем увеличивать дозировку.
• Суточная дозировка обычно составляет от 10 до 20 г, но все еще зависит от принимаемых с обычной пищей аминокислот.
• Рекомендуется делить дневную дозировку на несколько приемов. Считается, что наилучший результат аминокислоты приносят при приеме 2-3раза в сутки.
• Запиваются или размешиваются всегда с большим количеством воды.
• Всегда следует смотреть на содержание аминокислот, которое указано на пачке, чтобы понимать и рассчитывать необходимое их количество.

Вред аминокислот и противопоказания

Основываясь на практическом опыте многих спортсменов, можно с уверенностью сказать, что прием аминокислот не способен негативно влиять на здоровье человека. Аминокислоты это естественные компоненты белка и поэтому они являются натуральными веществами, которые не вредят здоровью, а, наоборот, оказывают только положительное воздействие.

Аминокислоты, представляющие собой вид спортивного питания, также изготовлены исключительно из натуральных компонентов и не являются фармакологическими препаратами, поэтому проявлений побочных эффектов у них нет и быть не может!

Однако, противопоказания к использованию аминокислот есть и их перечень во многом схож с противопоказаниями по приему других видов спортпита , таких как протеин и гейнер.

К таким противопоказаниям можно отнести:

• Заболевания сердечно-сосудистой системы -  аминокислоты играют не последнюю роль в работе кровеносной системы, поэтому при увеличении дозировки возможна нежелательная нагрузка на сердце;
• Заболевания мочевыделительной системы  -  так как почками выводятся продукты распада белка и аминокислот в том числе, превышение дозировки может создать повышенную нагрузку на них;
• Проблемы с органами ЖКТ - превышение дозировки грозит расстройством желудка и диареей;
• Расстройства нервной системы - при повышенных дозировках может наблюдаться усталость и апатия как следствие снижения работоспособности центральной нервной системы;
• Непереносимость аминокислот - особенность человеческого организма случается редко, но в этом случае следует внимательно изучать состав аминокислотных комплексов;
• Аллергические реакции - бывают редко, возникают в основном если производитель выпускает некачественную продукцию.
• Другие заболевания, которые имеют противопоказания к приему аминокислот - определяются врачом на основании анализов и состояния здоровья человека. Если врач не рекомендует или запрещает дополнительно принимать аминокислотные комплексы, лучше не рисковать.

Использование аминокислот позволяет улучшить эффективность тренировок и на практике даже при заболеваниях не может нанести серьезного вреда организму человека. Но, как и перед приемом любого спортпита, рекомендуется проверить состояния здоровья и проконсультироваться со специалистом, чтобы определить свою оптимальную дозировку.