Виды протеинов

Какие бывают виды протеинов

В современном мире спорта существует значительное количество самых разнообразных спортивных добавок. Их используют практически все спортсмены, которые хотят достичь значимых результатов в своей карьере. Наиболее популярной из всех спортивных добавок является, конечно же, протеин.

Протеин - это самая широко используемая добавка в мире спорта, он известен во всем мире благодаря своим уникальным качествам. Его использует спортсмены во многих целях, как для набора дополнительной мышечной массы, так и для сжигания излишков жиров. Однако на сегодняшний день разнообразие протеиновых смесей очень велико. У них есть отличия в источнике, из которого они производятся, скорости усвоения, процентному содержанию белка и степени очистки. Каждый вид протеин подходит для определенных целей и имеет свои отличительные черты. Как и в случае с другими спортивными добавками, перед тем как начать использовать протеин необходимо разобраться в том, какие виды протеина существуют. Данная информация будет особенно полезной для новичков.

Виды протеиновых добавок

Итак, существует несколько классификаций протеиновых добавок, которые можно взять за основу при выборе протеина. Все виды протеина в той или иной мере отличаются в зависимости от своего воздействия на организм спортсмена. Первой является классификация протеиновых добавок в зависимости от скорости усвоения протеина. Согласно ей, все протеины делятся на:

• быстрые (сывороточный, молочный, альбумин) - усваиваются в среднем от 20 минут до часа, поэтому принимаются когда нужно быстро восполнить запас белка в организме, например сразу после тренировки;
• медленные (казеин, соевый, многокомпонентный) - усваиваются от 2-3 до 7-8 часов. Хорошо подходят для перекусов или замены одного из приемов пищи, а также для подпитки мышц ночью, когда организм спит и не может получать белок из вне.

Следующей является классификация видов протеина в зависимости от степени очистки протеиновых смесей. Все знают, что добавки не содержат 100% чистого протеина, и процентное соотношение последнего может значительно отличаться.

Согласно данной классификации протеины представлены в виде:

• концентрат – наиболее дешевый и популярный среди других видов. Степень очистки протеина средняя, а содержание белка в смеси около 65-80 %.  Усваивается довольно быстро, в следствии чего прекрасно подойдет для частых приемов после тренировок и перекусов;
• изолят – очень высокая степень очистки - до 95% белка, однако, в связи с этим и цена на него не маленькая. Профессиональные спортсмены часто используют данный вид протеина во время сушки, когда нужно контролировать количество углеводов и жиров в рационе;
• гидролизат – имеет содержание белка около 90%. большой плюс - это то, что аминокислотные связи этого протеина разрушены, поэтому скорость его усвоения очень высока – до получаса. Минус - более высокая стоимость.

Если говорить об источнике, из которого произведен  протеин, в целом различают такие основные его виды:

• сывороточный;
• казеин;
• молочный;
• яичный (альбумин);
• мясной (говяжий);
• растительный;
• многокомпонентный.

Молочный протеин отлично подходит для всех спортсменов, которые хотят повысить уровень белков в своем организме. Из молока и его производных изготавливают молочный протеин, казеин, а так же самый популярный вид протеина - сывороточный. Как известно, именно белок является основным строительным материалом в организме, именно поэтому без его использования спортсменам зачастую просто не обойтись. Чаще всего данный вид протеина используется с некоторыми вкусовыми добавками для того, чтоб его использование было более приятным в первую очередь на вкус.

Сывороточный протеин усваивается быстро и в полном объеме. Много аминокислот, высокая пищевая ценность и приятный вкус - основные плюсы данного виды протеина. Казен в свою очередь усваивается очень долго - до 7 часов. Прием казеина перед сном - лучший вариант для подпитки мышц в ночное время. На сегодняшний день протеин из молокопродуктов является одним из наиболее востребованных, так как он помогает достичь наиболее высоких результатов, да и в цене данный препарат является достаточно доступным.

Еще одним достаточно популярным видом протеина является яичный. Протеин на основе яичного белка, по действию похож на сыворотку, но скорость усвоения чуть медленнее, около 2-х часов. Его огромный плюс - практически полный набор аминокислот. Очень полезный, особенно в период тяжелых тренировок. Данный тип протеина не содержит практически никаких жиров, но при этом богат на такие вещества, как аминокислоты. Данный препарат является отличным вариантом для тех людей, которые имеют низкий уровень усвоения лактозы. Единственный недостаток в данном случае заключается в цене данного препарата.

Далее речь пойдет о мясном протеине. Конечно же, необходимо понимать, что качественный мясной протеин в первую очередь производится из говядины. Основной составляющей данного препарата является, конечно же, креатин. Лучше всего его использовать во время так называемой сушки организма. Особенно полезным данный препарат будет для людей, у которых есть проблемы с переносимостью глютена и лактозы.

Растительный протеин изготовляют из очень многих источников сырья - сои, гороха, риса, пшеницы, и семян конопли. Может сильно отличаться по скорости усвоения и количеству необходимых аминокислот, что также сильно влияет на скорость усвоения протеина. Часто используется спортсменами с непереносимостью лактозы, девушками, вегетарианцами и веганами. Часто считается более плохим протеином из-за низкого содержания аминокислот, но это не совсем верно, так как многие производители выпускают новинки на рынок спортпита.

Так например конопляный протеин имеет полный набор аминокислот, калия, магния, железа и других необходимых полезных веществ. Обычно цена на растительный протеин на порядок ниже, чем на другие его виды, что является еще одним приятным бонусом.

Многокомпонентный протеин , или как его еще называют комбинированный, является наиболее выгодным вариантом для всех спортсменов, так как в нем содержатся все необходимые вещества для прироста мышечной массы. Протеин состоит из разных источников, которые усваиваются не сразу а постепенно, поэтому имеет среднюю скорость усвоения и благодаря данному препарату у спортсменов быстро пропадает чувство голода. Помимо этого, отдельного внимания заслуживает цена данного препарата, так как в среднем цена она достаточно доступная.

Выводы

Выбор протеина будет зависеть целиком и полностью от того, какого эффекта вы хотите достичь, а также какую сумму вы готовы выложить для достижения той или иной цели. Сложно сказать, какой именно вид спортивной добавки является наиболее эффективным, так как для каждого спортсмена он свой. Лучше всего принимать не один препарат, а их комбинацию для достижения большей эффективности. Например, более опытные спортсмены знают, что лучше всего утром принимать те протеины, которые более быстро усваиваются, в то время как на ночь лучше всего использовать добавки, которые усваиваются более медленно. Только путем прием разных видов протеина вы узнаете, какой из них лучше именно для вас.