Чи шкідливий протеїн для здоров'я

Багато людей, які далекі від світу спорту і жодного разу не пробували спортивні добавки, зокрема протеїн, розпускають чутки про його шкоду здоров'ю. Сюди не входять препарати, що стосуються анаболічних стероїдів. Деякі стверджують, що його вплив на організм схожий на потужні АС, тобто анаболічні стероїди, а вживання здатне спричинити проблеми з нирками і навіть призвести до імпотенції. У статті ми розповімо про всі особливості протеїну, і чому його не шкідливо, а корисно вживати спортсменам.

Теорія

Протеїн виробляють з харчової сировини, тому він не шкідливий для організму. Його прийом рекомендований професійним спортсменам, які є представниками різних дисциплін. Протеїн у перекладі з англійської означає білок і є харчовою добавкою, що містить цю речовину у великій кількості. Використовуючи цей продукт, атлет може не тільки заповнити дефіцит білка в організмі, але й запобігти катаболізму. Завжди хочеться як швидко наростити якісну мускулатуру без шкоди здоров'ю, а й надовго зберегти отримані результати.

Білок необхідний кожному спортсмену, який крім основної роботи відвідує тренування і виконує за день ще масу справ, тобто має напружений графік. Не завжди є можливість повноцінно поїсти в обід, захопивши з дому судок зі стравою із звичайної їжі. А взявши вранці із собою спортивний шейкер, протеїн та воду, реально за пару хвилин приготувати та випити поживний та смачний протеїновий коктейль прямо перед тренуванням або після неї. Протеїн входить навіть до складу такої популярної суміші для дитячого харчування, як Nutrilon, що говорить про його максимальну безпеку для здоров'я.

Сьогодні на ринку спортпіта представлений ряд продуктів, що гордо іменуються протеїнами. Це такі види, як сироватковий, казеїн, соєвий, молочний, яєчний.

1. Сироватковий протеїн коштує недорого, добре поєднується з рідинами, швидко засвоюється організмом і досить ефективний. До недоліків варто віднести швидку всмоктування – 10-12 г на годину. Біологічна цінність продукту становить 100.
2. Казеїн має відмінний амінокислотний склад і всмоктується тривалий час, завдяки чому вдається забезпечити високий вміст амінокислот у крові протягом усього дня. З мінусів можна назвати погану розчинність, а також наявність специфічного смаку. Швидкість всмоктування такого виду протеїну становить 4-6 г на годину, а харчова цінність – 80.
3. Соєвий білок добре підійде як чоловікам, так жінок. Він довго абсорбується, а також знижує рівень холестерину. Але при цьому не можна вважати високоефективним. Швидкість його всмоктування тримається на рівні 4 г на годину, а харчова цінність не перевищує 74.
4. Молочний білок радує споживачів невисокою вартістю, при цьому наділений відмінними показниками амінокислотного складу. Але наявність у складі продукту лактату здатна негативно вплинути на нормальну роботу кишечника. Швидкість всмоктування цього представника спорту – 4,5 г на годину, біологічна цінність – близько 90.
5. Яєчний білок має найвищі показники амінокислотного складу продукту. Його рекомендовано приймати під час скидання зайвих кілограмів та корекції ваги. Наділений середньою швидкістю абсорбації. Коштує досить дорого, якщо порівнювати з іншими білками. Швидкість всмоктування – 9 г на годину, біологічна цінність – цілих 100. 

Шкідливий протеїн для здоров'я

Також, оскільки в організмі багатьох після 20 років перестає вироблятися гормон, що нейтралізує глюкозу, прийом протеїну на тлі непереносимості лактози також загрожує проблемами зі здоров'ям. Якщо ви нормально переносите молоко, значить, спокійно можете купувати сироватковий протеїн. Ще фахівці не рекомендують вживати протеїни людям із нирковою недостатністю. Однак проведені дослідження та досвід спортсменів свідчать про те, що якщо приймати білок у середній дозі, то можна отримати велику користь та звести ризик появи негативних реакцій до мінімуму.

Необхідно уважно вивчати склад протеїну. Оскільки нерідко алергічна реакція після вживання соєвого білка виникає через наявність у продукті фітоестрогену. Так називають жіночий статевий гормон, який має деяку схожість із найважливішим чоловічим гормоном естрогеном. Тим, хто обізнаний з негативним впливом глютену на свій кишечник, не можна купувати протеїн, у складі якого є даний компонент.

Висновки

У цій статті ми постаралися дати питання на головну відповідь і переконати вас, що протеїн не шкідливий, а навпаки, дуже корисний. Але лише за умови відсутності будь-яких проблем зі здоров'ям, про які слід знати кожному свідомому спортсмену. Ще раз нагадаємо – основу щоденного раціону мають становити такі натуральні продукти харчування, як каші, м'ясо, риба, а також овочі та фрукти. Не варто замінювати їх прийом спортивними добавками, вони можуть допомогти атлетам, які нарощують мускулатуру або скидають вагу, а також корисні при явному дефіциті білка в організмі, який не вдається заповнити звичайною їжею.